Top 6 Quán bánh canh cá lóc ngon ở Bảo Lộc - VILLSHIP

Top 6 Quán bánh canh cá lóc ngon ở Bảo Lộc

Bánh canh cá lóc

1. Nguồn gốc của món bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc có nguồn gốc từ vùng đất miền Trung – Quảng Trị – đây là món ăn nổi tiếng nhất của vùng đất này.

Theo như lời của những người con xứ này thì món ăn này xuất hiện vào thời gian Chúa Nguyễn khai hoang vùng đất miền Trung.

Bánh canh cá lóc thực chất có tên gọi là Cháo vạt giường, với nguyên liệu chính là bột gạo và cá lóc. Sau này được gọi với tên khác cho dễ nhớ là cháo bột, cháo bánh canh hay bánh canh cá lóc (tên phổ biến nhất bây giờ).

Món ăn dân dã với hương vị tuyệt vời không chỉ khiến những người con xứ Quảng Trị dù đi xa vẫn luôn nhớ về mà còn khiến nhiều vị khách tứ phương ăn một lần mà lưu luyến mãi.

Tiếng lành thì đồn xa, dần dần bánh canh cá lóc được những người con miền Trung mang đi khắp các vùng đất khác. Ngay cả vùng đất Bảo Lộc ở khu vực Nam Tây Nguyên cũng đã có sự hiện diện của món bánh canh này.

Tô bánh canh nóng hổi kết hợp với vị cay từ ớt và tiêu hương vị đậm đà, cực kỳ thích hợp ăn bởi cái thời tiết se lạnh vào buổi sáng và buổi chiều của Bảo Lộc.

Cùng VILL khám phá ở Bảo Lộc có những quán nào ngon nhé!

2. Bánh Canh Đài Trang – Bùi Thị Xuân

Nghe tên quán thôi là đã thấy quá ấn tượng rồi “Bánh canh Đài Trang”, chủ quán để tên này là có ý đồ cả. Trong cái tên phần nào đã nói lên đặc điểm của bánh canh ở đây.

banh canh ca lóc đài trang

Nếu nói “Bánh canh Đài Trang” là thủ phủ bánh canh thì quả là không ngoa. Ở đây chỉ bán duy nhất bánh canh nhưng có đủ loại từ: bánh canh cá lóc, bánh canh hải sản, bánh canh xương, bánh canh thập cẩm, bánh canh đầu cá,…

Bánh canh xương

Sợi bánh canh quán có đủ bánh canh bột gạo vào bột lọc muốn ăn loại nào có loại đó.

Quán bán đông khách lắm nhoáng cái hết buổi sáng là đóng cửa mất rồi. Vậy nên nếu muốn ăn thì mọi người nhớ đến vào buổi sáng thôi nha. Chứ buổi chiều mới đến thì quán đóng cửa mất rồi.

Địa chỉ quán: 42 Bùi Thị Xuân, Phường 1, Thành phố Bảo Lộc.

3. Bánh canh cá lóc A Kay – Nguyễn Bỉnh Khiêm

Nếu bạn là tín đồ mê mẩn món bánh canh cá lóc thì nhất định bạn phải thử A Kay. Quán chỉ bán một món với ba cỡ tô nhỏ, lớn và đặc biệt.

Sợi bánh canh trắng đục được làm từ bột gạo trộn bột mì nên mềm, chỉ hơi dai nhưng không hề bị bở. Đây chính là điểm đặc biệt thu hút của quán khiến nhiều khác thích đặc biệt là các gia đình có trẻ nhỏ.

Tuy không phải là quán lớn nhưng hương vị của bánh canh quán này không hề thua kém. Nước lèo rất đậm đà, không quá mặn cũng không quá ngọt.

bánh canh cá lóc a kay

Tô bánh canh nóng hổi thêm chút ớt sate cay cay, vắt thêm ít chanh chua chua ăn kèm ít rau đắng. Tất cả các hương vị hòa quyện gắp một đũa kích thích vị giác ăn uống cực kỳ.

Địa chỉ quán: 38 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường 2, Thành phố Bảo Lộc

4. Bánh canh cá lóc Như Thủy – Hai Bà Trưng

Bánh canh cá lóc Như Thủy là một tiệm bánh canh lớn có nhiều chi nhánh ở Lâm Đồng và Đồng Nai.

Ở Bảo Lộc quán nằm tại ở số 5 đường Hai Bà Trưng, phường 1, ngay sau trường THPT Bảo Lộc.

Bánh canh cá lóc Như Thủy

Bánh canh ở đây bắt khách ở chỗ nước dùng có vị ngọt từ xương cá và xương hầm. Thịt cá lóc được nêm vừa và nấu mềm rất dễ ăn.

Bánh canh không hề có mùi tanh ngược lại rất bắt mùi bởi mùi thơm của rau răm và lá ngò gai. Ai mê đầu cá lóc mà ăn tô bánh canh đầu cá lócở đây thì thích phải biết.

Ngoài cá lóc, tô bánh canh còn có thêm chả cá dai dai, trứng cút béo béo nữa. Bạn nào không thích ăn cá lóc thì có thể lựa chọn bánh canh chả cá cũng ngon không kém cạnh.

bánh canh đầu cá lóc như thủy

Cũng như nhiều quán khác, sợi bánh canh quán sử dụng là bánh canh bột gạo, bánh canh trắng đục hơi dai dai.

Ăn ở Như Thủy đặc biệt không bao giờ lo đói vì tô bánh canh lúc nào cũng đầy ú ụ ăn no cành hông.

Địa chỉ quán: Số 5 đường Hai Bà Trưng, phường 1, thành phố Bảo Lộc.

5. Bánh canh cá lóc A Cay – Hà Giang

Để giữ cho tô bánh canh lúc nào cũng nóng hổi khi đến tay của người thưởng thức, A Cay luôn sử dụng nồi đất.

bánh canh cá lóc a cay

Chính điều này cũng làm cho bánh canh đặc biệt thơm ngon đúng chuẩn tròn vị.

A Cay có món bánh canh đầu bao tử đặc biệt dành riêng cho tín đồ sành ăn. Đầu bao tử mắc hơn vì số lượng ít.

Bánh canh A cay ngoài hương vị đậm đà còn có mùi thơm đặc trung của lá thìa là. Mặc dù thơm nhưng thìa là cũng là loại lá kén người ăn nên nếu bạn không ăn được thìa là thì nhớ dặn chủ quán đừng cho vào.

bánh canh đầu cá lóc a cay

Địa chỉ quán: 11 Hà Giang, Phường 1, Thành phố Bảo Lộc.

6. Bánh canh cá lóc Tam Giang

Cũng là bánh canh cá lóc nhưng bánh canh nhà TamQuán Tam Giang Giang lại mang hơi hương của vùng thành phố Nha Trang.

Tại sao lại như vậy? Bánh canh Tam Giang không có phần nước dùng đặc giống của bánh canh cá lóc chính gốc vùng Quảng Trị. Nước dùng ở đây trong hơn, thanh hơn.

Cá lóc được chủ quán hấp sau đó om với màu điều thêm gia vị, hành tỏi cho thơm. Khi múc xong thì rắc thêm chút hành ngò tười và thêm chút hành phi.

Tuy là nguyên liệu cũng như nhau nhưng thành phẩm hương vị tô bánh canh thì rất khác. Cũng ngọt nhưng mang vị thanh thanh.

Quán còn có bánh canh chả cá Vạn Giã, nghe tên thì lạ đấy nhưng món này khá giống với bánh canh hẹ. Ai mà không thích ăn hành hẹ thì nhớ kêu chủ quán bỏ ra nha vì món này bỏ hẹ xanh rì cả tô luôn.

bánh canh chả cá Vãn Giã

Địa chỉ quán: 38 Nguyễn Thái Bình, Phường 2, Thành phố Bảo Lộc.

7. Bánh canh cá lóc – Lộc Tiến

Mặc dù không nằm ở khu vực trung tâm thành phố Bảo Lộc mà năm ở phường Lộc Tiến, tuy xa nhưng lại rất nổi tiếng.

Nổi tiếng nhất là món bánh canh cá lóc mang hương vị đặc trưng của miền tây. Điểm khác biệt của bánh canh miền tây so với các vùng khác là có vị ngọt hơn.

Tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị ở Bảo Lộc thì chủ quán đã có sự gia giảm trong khâu nêm nước dùng và ướp gia vị.

bánh canh cá lóc lộc tiến

Món bún cá Châu Đốc của quán cũng thuộc một trong top những món không nên bỏ qua khi đi ngang khu vực Lộc Tiến. Đối với bún cá này chắc không còn lạ lùng với các tin đồ mê đồ ăn của miền Tây dễ gây thương nhớ rồi.

Nếu có dịp đi từ Sài Gòn lên chơi mọi người nhớ ghé quán để thưởng thước những món ngon này của quán nha!

Địa chỉ quán: 796 Trần Phú, phường Lộc Tiến, Thành phố Bảo Lộc.

Tất cả các quán đều đã có mặt trên app VILL tại Bảo Lộc, bạn có thể đặt trên app về nhà thưởng thức nhé!

Link tải app: https://www.facebook.com/villship

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *